Иногда теория не до конца понятна в отрыве от рабочего места, плюс ее лучше сразу закреплять на практике. Это актуально для производства, ресторанов, магазинов. Компьютер «к станку» не вынесешь, а телефон можно. Читаешь курс, тут же все рассматриваешь и пробуешь.