Начинать с результата: описать, что менеджер будет делать иначе и какой показатель это сдвинет, а уже потом подбирать содержание. В обучении важны понимание продукта, практика на реальных ситуациях, опыт лучших продавцов, точки контроля и удобный формат, в том числе с телефона.